Waterketel

Een waterketel is de voorloper van een waterkoker. Waterketels zijn vaak gemaakt van geleidend materiaal, zoals gietijzer of in dit geval koper. Door de waterketel boven het vuur te plaatsen, wordt het water opgewarmd. Deze waterketel heeft een bol lichaam en een schenktuit met daarop een klapdeksel. Dit soort waterketels worden ook wel appelketels genoemd. Maar dit heeft niets te maken met zijn ronde appelachtige vorm. Appel komt namelijk van het klapdekseltje. Wanneer het water kookt gaat deze klepperen. Oftewel: appelleren. De naam is in de negentiende eeuw in Frankrijk ontstaan en komt van de zin ‘appeler l’attention sur’. Dit kan vertaald worden naar ‘attent maken op’. Dankzij het klapdekseltje weet je dus wanneer het water goed gekookt is. Dit was vroeger belangrijk omdat het (drink)water niet zo schoon is als nu. Door het water goed te koken dood je de bacteriën waardoor je het veilig kunt drinken.